蓝山是黑咖啡吗?

蓝山咖啡属于黑咖啡的一种，产自牙买加蓝山山脉。这种咖啡豆生长在海拔910米到1680米的高地，气候凉爽湿润。咖啡豆颗粒饱满，酸度低，口感顺滑，带有淡淡的花香和果香。蓝山咖啡的烘焙程度较轻，保留了咖啡豆的原味，喝起来不苦不涩。

蓝山咖啡的特点

蓝山咖啡的产量很少，每年只有几千箱。咖啡豆需要经过人工筛选，品质要求极高。全球很多咖啡店会以蓝山咖啡为招牌，但真正的蓝山咖啡必须获得牙买加咖啡工业局的认证。一杯纯正的蓝山咖啡价格不菲，但咖啡爱好者认为物有所值。冲泡时最好用手工滴滤，能更好释放咖啡的香气。