地锅鸡是哪个城市的美食?

地锅鸡是山东临沂的特色美食。这道菜用铁锅炖煮，鸡肉香嫩，汤汁浓郁，搭配锅贴或玉米饼一起吃。临沂人爱用地锅鸡招待客人，逢年过节家家户户都会做。当地还有地锅鱼、地锅排骨等变种，做法类似但风味不同。临沂的农家乐餐厅最正宗，游客常专程去品尝。

地锅鸡的吃法

地锅鸡讲究现点现做，锅边贴一圈面饼。吃鸡时先喝汤，再吃肉，最后蘸汤汁吃面饼。临沂人喜欢加辣椒提味，汤汁越煮越浓。冬天吃地锅鸡特别暖和，配上当地白酒更过瘾。有些餐馆还会免费送玉米面，让客人自己贴锅贴，体验感十足。