柚子能风干保存吗?

柚子能风干保存，但需要去皮去籽，切成薄片后放在通风处晾晒。整个过程大约需要7到10天，期间要避免阳光直射。风干后的柚子颜色变深，质地变硬，可以保存3个月以上。很多人喜欢用风干柚子泡茶或煮汤，味道酸甜可口。

风干柚子的注意事项

风干柚子时要注意环境干燥，潮湿天气容易发霉。切片厚度要均匀，太厚不易干透，太薄容易碎。保存时用密封罐装好，放在阴凉处。如果发现柚子表面有白点，可能是受潮，需要重新晾晒。风干柚子可以和蜂蜜一起腌制，风味更佳。