核桃油市场怎么样?

核桃油市场近年来需求持续增长，健康饮食趋势推动销量上升。消费者青睐其富含的不饱和脂肪酸和维生素E，常用于凉拌、烹饪或保健品。国内主产区如新疆、云南产量稳定，进口油来自法国、美国等地。线上销售占比提升，电商平台和直播带货成为重要渠道。价格因品质差异较大，有机冷榨油每升可达200元以上。

市场现状

核桃油市场竞争逐渐加剧，品牌数量超过50个。小型作坊通过低价抢占市场，但大品牌更注重品质认证和包装设计。餐饮业用量逐年增加，西餐厅和高端酒店用量较大。消费者对产地和工艺关注度提高，物理压榨油更受欢迎。未来市场将向细分方向发展，如婴儿专用油和功能性核桃油产品可能增多。