日本料理和日本料理有什么区别?

日本料理和日本料理没有区别，指的是同一种饮食文化。

区别

日本料理：指日本传统的饮食体系，包含寿司、刺身、天妇罗、味噌汤等经典菜品。注重食材新鲜，烹饪方式清淡，讲究季节性呈现。用餐时搭配米饭、味噌汤和小菜，形成均衡的一餐。餐具和摆盘也讲究美感，体现“一期一会”的精神。

日本料理：同上，无区别。