饺子到底是哪个国家发明的?

饺子起源于中国，已有1800多年历史。东汉时期张仲景用面皮包药材治病，类似饺子的雏形。唐代饺子成为节日食品，宋代传入北方，各地形成不同吃法。北方饺子以猪肉白菜馅为主，南方偏好海鲜或甜馅。春节吃饺子象征团圆，北方人会在饺子里包硬币，吃到的人寓意新年好运。如今饺子是中国最具代表性的传统美食之一，全球华人都有过年吃饺子的习俗。

饺子的文化影响

饺子在不同国家有不同变种。日本的水饺用韭菜和虾馅，韩国的饺子是煎饺配泡菜。俄罗斯饺子叫佩尔梅尼，内馅是牛肉和蘑菇。意大利的馄饨与中国饺子外形相似，但吃法不同。中国移民把饺子带到世界各地，成为跨文化交流的桥梁。许多外国人来中国都会学包饺子，体验捏面皮的乐趣。饺子皮薄馅大，一口一个满足感，让人越吃越想吃。