芒果肉可以冷冻保鲜吗?

芒果肉可以冷冻保鲜，冷冻能保存3到6个月。冷冻前要去皮去核，切成小块或打成泥。用保鲜袋密封，挤出空气防止冻伤。冷冻后的芒果口感会变软，适合做冰沙、奶昔或甜品。解冻后可以直接食用，但不如新鲜芒果多汁。

冷冻芒果的注意事项

冷冻芒果颜色会变深，但味道不变。不要加糖冷冻，否则甜味更浓。每次取用后立即放回冷冻室，避免反复解冻。冷冻芒果不能当水果吃，适合烹饪。家庭制作芒果冰棒时，直接用冷冻芒果泥更方便，无需额外加水。