兰陵美酒是白酒还是黄酒?

兰陵美酒属于黄酒，不是白酒。它以黍米为原料，加入酒曲发酵而成，酒体呈琥珀色，口感醇厚。黄酒是中国传统酒类，历史可追溯至春秋时期，而兰陵美酒更是其中的代表，距今已有两千多年历史。

兰陵美酒的特点

兰陵美酒酒精度数较低，一般在12到15度之间，适合温饮。它的香气浓郁，带有甜味和微酸，常搭配海鲜或肉类菜肴。兰陵美酒还具有一定的养生功效，能促进血液循环，适合秋冬季节饮用。