一头600斤驴能杀多少肉?

一头600斤的驴能产出约300斤肉。屠宰后去头、蹄、内脏，剩余净重大约一半。驴肉主要分布在腿部、背部和腹部，肉质紧实适合炖煮。驴皮可以熬胶，骨头能熬汤，全身利用率很高。养殖户会根据市场需求分割不同部位，比如驴排、驴腩等，每斤价格在30到50元不等。

屠宰与加工

屠宰时需放血去毛，确保肉质卫生。驴肉脂肪少，容易保存，适合做成腊味或风干肉。一头驴能提供约20斤驴皮，可制成阿胶。内脏如驴肚、驴肠也是美味，常用于爆炒或火锅。分割后的肉会送往市场或加工厂，制成肉干、香肠等产品，每斤售价可达60元以上。