热水壶烧水能烧到100度吗?

热水壶烧水一般能达到100度，但实际温度受海拔和气压影响。在平原地区，水沸腾时温度接近100度；高海拔地区气压低，水可能在80多度就沸腾。家用热水壶设计标准是烧到100度，但实际使用中水温可能略低。水质和壶内水垢也会影响加热效率，纯净水更容易达到高温。

热水壶的工作原理

热水壶通过电热管快速加热水，功率越大烧水越快。普通热水壶功率在1500到2000瓦之间，5分钟能烧开一壶水。壶内温控器会在水沸腾后自动断电，防止干烧。使用时要注意定期清理水垢，否则会影响加热速度和安全。冷水倒入壶中后，加热管均匀分布热量，确保整壶水受热均匀。