正宗洋槐蜂蜜是怎么样的呢?

正宗洋槐蜂蜜呈水白色或浅琥珀色，质地清透如水晶。闻起来有淡淡的花香，入口甜而不腻，回味带一丝清凉。真洋槐蜂蜜结晶缓慢，结晶后呈细腻的乳白色。市面上很多蜂蜜掺杂其他成分，纯正的洋槐蜂蜜滴在纸上不会渗开。购买时最好选择蜂农直供的，避免买到勾兑产品。

洋槐蜂蜜的鉴别方法

真正的洋槐蜂蜜用筷子搅拌时阻力小，流动性好。取一勺尝尝，喉咙会有轻微刺痛感，这是天然酶的作用。假蜂蜜甜味发腻，没有花香味。优质洋槐蜂蜜放在冰箱里不会立刻结晶，需要较长时间。购买时认准正规品牌，避免贪图便宜买到劣质产品。