山竹什么时候成熟 山竹成熟时间?

山竹一般在每年的5月到9月成熟，具体时间因产地而异。泰国山竹5月上市，海南山竹7月最甜，马来西亚山竹8月采摘。成熟的山竹外壳呈深紫色，果肉雪白饱满。挑选时轻捏外壳，软硬适中为佳。山竹树从开花到结果需要3个月，每年只结一次果，产量有限。

山竹的成熟标志

山竹成熟时果蒂会冒出小绿芽，外壳颜色由红变紫。未成熟的山竹果发酸，成熟后甜度适中带微酸。山竹摘下后7天内食用最佳，冷藏可延长保鲜期。果皮深紫色的山竹更甜，果皮偏红的则偏生。山竹树寿命长达百年，但结果期只有20年。