双沟酒是浓香型还是酱香型?

双沟酒属于浓香型白酒，采用传统固态发酵工艺酿造。原料以高粱、小麦、玉米为主，经老窖池发酵，酒体醇厚，窖香浓郁。双沟酒的酿造历史可追溯至明清时期，至今沿用古法技艺。其酒液清澈透明，入口绵甜，回味悠长，是典型的浓香型代表。

双沟酒的风味特点

双沟酒口感柔和，香气协调，带有明显的窖香和果香。酒精度数多为38度、42度和52度，适合不同人群饮用。酿造过程中，双沟酒注重“千年老窖万年糟”，酒质稳定。消费者常搭配花生、卤味饮用，更显醇香。近年来，双沟酒还推出低度系列，迎合年轻市场。