齐莲是什么意思?

齐莲是一种传统糕点，主要用糯米和莲子制成。外形圆圆的，像小馒头，口感软糯，带着莲子的清香。有些地方会在里面包入豆沙或枣泥，增加甜味。齐莲常见于南方地区，尤其在节庆时当作点心。做法简单，先把莲子泡软，再和糯米粉混合蒸熟即可。

齐莲的文化意义

齐莲象征团圆和美满，常用于婚宴或生日宴。名字里的“齐”有整齐、圆满的意思，“莲”代表纯洁。人们相信吃齐莲能带来好运。有些地方还会在齐莲上点红点，寓意吉祥。这道糕点流传了几百年，现在很多老店依然保持着传统做法。