咖啡厅里的咖啡机是什么东西?

咖啡厅里的咖啡机是制作咖啡的专业设备。常见的类型有半自动意式咖啡机、全自动咖啡机和胶囊咖啡机。半自动咖啡机需要人工操作研磨、压粉，适合制作浓缩咖啡。全自动咖啡机能一键完成从研磨到出杯的全过程，效率很高。胶囊咖啡机则使用预包装的咖啡胶囊，操作简单快捷，适合家庭和小型咖啡厅。

咖啡机的工作原理

咖啡机通过高压热水萃取咖啡粉中的风味。意式咖啡机利用9个大气压的热水穿过咖啡粉，制成浓郁的浓缩咖啡。全自动咖啡机内置研磨器，将咖啡豆研磨成粉后自动冲泡。胶囊咖啡机则刺破胶囊，让热水流过咖啡粉。咖啡机还配有蒸汽管，可以打发牛奶制作拿铁或卡布奇诺。定期清洗咖啡机能保证咖啡口感，延长机器寿命。