香蕉在几月成熟?

香蕉在温暖地区全年都能成熟，但主要收获期在春季和夏季。中国南方香蕉多在5月到8月成熟，北方温室香蕉可全年供应。香蕉成熟后颜色由绿变黄，果肉变软变甜。农民会在香蕉七八成熟时采摘，便于运输和储存。成熟后的香蕉容易变质，需要及时销售或食用。

香蕉成熟标志

成熟的香蕉表皮呈均匀黄色，带有少量褐色斑点，果肉香甜软糯。未成熟的香蕉发硬发涩，需放几天才能食用。香蕉成熟时会释放乙烯气体，可催熟其他水果。买香蕉时选深黄色带黑点的最甜，全绿的需放熟再吃。香蕉成熟后应尽快食用，避免放软腐烂。