生日蛋糕的利润是多少?

生日蛋糕的利润一般在30%到50%之间。具体利润取决于蛋糕大小、材料和制作工艺。普通奶油蛋糕利润约30%，而高端定制蛋糕能达到50%。节日或周末订单更多，利润也会更高。蛋糕店还会通过装饰和造型提升售价，增加利润空间。

利润影响因素

原材料成本占蛋糕总价的40%左右。奶油、水果和巧克力等优质材料会提高成本。人工费用也是重要支出，复杂造型需要更多时间。包装和运输费用也会影响最终利润。促销活动如打折会降低单笔利润，但能吸引更多客户。