金骏眉红茶多少水温不会发酸?

金骏眉红茶冲泡水温建议控制在85到90摄氏度之间，水温过高会导致茶汤发酸。沸水直接冲泡会破坏茶叶中的氨基酸，产生酸涩味。用85度的水能更好释放茶香，避免苦涩。水温太低则香气不足，影响口感。家用饮水机烧开后晾凉几分钟，或温度计测量，都能准确控制水温。

冲泡技巧

金骏眉属于高香红茶，水温控制是关键。先温杯再投茶，每次冲泡时间控制在30秒左右。前三泡水温可稍低，后续逐渐提高。水质选择山泉水或纯净水，避免自来水中的氯味影响茶味。茶水比例建议1比50，即5克茶配250毫升水。闷泡时间过长也会让茶汤变酸，需及时出汤。