碎银子茶属于什么茶类?

碎银子茶属于普洱茶的一种，由普洱熟茶经过特殊工艺压制而成。外形呈紧结的小块状，颜色深褐，冲泡后汤色红浓。碎银子茶口感醇厚，带有陈香和糯香，茶气十足。这种茶适合长期存放，存放时间越长，风味越佳。市面上常见的碎银子茶多产自云南，原料多为大叶种晒青毛茶。

碎银子茶的特点

碎银子茶耐泡度高，冲泡10次后仍有茶味。制作时需经过渥堆发酵和反复揉捻，茶多酚含量较低。饮用后身体发热，适合秋冬季节。碎银子茶泡开后叶底柔软，有弹性。冲泡时建议用沸水，水温不足会影响口感。存放时需避光防潮，避免串味。