羊肉板面是哪个地方的特色?

羊肉板面是甘肃兰州的特色美食。兰州人爱吃面食，羊肉板面以手工拉面为主料，搭配炖得软烂的羊肉和浓郁的汤底。面条筋道有嚼劲，汤头鲜美醇厚，再撒上一把香菜和辣椒油，香气扑鼻。冬天来一碗热腾腾的羊肉板面，暖心又暖胃。

羊肉板面的独特之处

兰州羊肉板面的汤底用牛骨和羊肉熬制，最少要炖4小时以上。每碗面配3到4片羊肉，再加一勺秘制辣椒油。面条讲究“一清二白三红四绿”，指的是汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜绿。当地人吃面喜欢配大蒜和醋，解腻又提味。