鱼放在冰箱冷冻还会复活吗?

鱼放在冰箱冷冻后不会复活。冷冻会破坏鱼的细胞结构，导致细胞破裂。鱼死后身体僵硬，再解冻也无法恢复生命。鱼类是冷血动物，低温只能减缓新陈代谢，不能让死亡个体复活。市场上卖的冷冻鱼都是已经处理好的死鱼，解冻后直接烹饪即可。

冷冻对鱼的影响

冷冻会让鱼肉变硬，口感变差。长时间冷冻还会让鱼肉脱水，颜色变暗。家用冰箱温度不够低，冷冻速度慢，冰晶会刺穿细胞。解冻后鱼肉会流出大量汁液，营养流失严重。新鲜鱼最好现买现吃，冷冻保存最多不超过3个月。