春茶几月份开始采摘?

春茶一般在每年3月到5月采摘。清明前后采摘的茶叶品质最好，称为明前茶。谷雨时节采摘的茶叫雨前茶，口感鲜爽。高山地区的春茶采摘时间较晚，要到4月中下旬。茶农会根据气温和芽叶生长情况决定采摘时间。早春的茶叶芽叶肥嫩，香气浓郁，深受茶客喜爱。

春茶采摘特点

采摘春茶需要手工完成，不能用机器。茶农凌晨就开始工作，趁着露水未干时采摘。每棵茶树只采一芽一叶或一芽二叶，保证茶叶质量。春茶产量低，但价格较高。特级春茶一斤能卖上千元。采摘后的茶叶要立即摊晾，避免闷坏。当天采摘的茶叶当天炒制，才能保持新鲜。