花椒果实是什么果子?

花椒果实是红色的小球形浆果，表面有凸起的小颗粒，带有独特的麻香味。果实成熟后呈暗红色，晒干后变成深褐色，是厨房常用的调味料。花椒的果皮、种子都能食用，果皮提供麻味，种子带点苦味。四川、陕西等地广泛种植，火锅、麻婆菜都离不开它。

花椒的用途

花椒不仅能调味，还能驱虫防腐。古代人们用花椒泡酒驱寒，现在花椒油拌凉菜很受欢迎。花椒晒干后磨成粉，能做香肠、腌菜。花椒树还能做盆景，果实结满枝头时很漂亮。不过花椒吃多了会麻嘴，用量要控制好。