桃子放在冰箱中是否有助于保鲜?

桃子放冰箱能延长保鲜时间，但需注意方法。未成熟的桃子适合在室温下放2-3天，等变软后再冷藏。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。冰箱温度控制在4-5度最佳，能保存7-10天。桃子表面有损伤或压伤的容易变质，建议先挑出来吃。冷冻桃子可以保存半年，但口感会变差。

桃子冷藏的注意事项

桃子冷藏前不要洗，水分会加速腐烂。熟透的桃子冷藏后变硬，风味会变淡。桃子最好现买现吃，放久了营养会流失。冰箱里的桃子和其他水果分开存放，避免串味。取出冷藏桃子后放置半小时再吃，口感更好。冷藏过的桃子适合做沙拉或果酱，不适合直接生吃。