纸包鱼和纸上烤鱼的纸是什么纸?

纸包鱼和纸上烤鱼的纸是特种耐高温纸，能承受200度以上高温。这种纸由植物纤维制成，表面经过食品级涂层处理，防水防油。纸包鱼用纸较薄，包裹鱼肉锁住鲜味；纸上烤鱼用纸较厚，防止粘锅和烧焦。这两种纸都安全无毒，可直接接触食物，不会释放有害物质。

纸的材质特点

这种纸的主要成分是木浆或竹浆，添加少量食品级硅胶增强耐热性。纸的厚度在0.1到0.3毫米之间，韧性十足，遇水不烂。使用前无需浸泡，直接铺在平底锅或烤盘上即可。纸的颜色呈浅褐色或白色，燃烧后只留下少量灰烬。市面上还有可降解的环保版本，用后可直接丢弃。