红茶饼一般都是什么茶?

红茶饼主要由云南大叶种晒青毛茶制成，经过渥堆发酵后压制成饼状。常见的有普洱熟茶饼、六堡茶饼和黑茶饼。这些茶饼质地紧实，便于运输和长期存放。有些茶饼会加入老茶或拼配其他茶叶，增加风味。茶饼的压制密度会影响冲泡时的出汤速度和口感。

红茶饼的特点

红茶饼冲泡后汤色红浓，滋味醇厚，带有陈香或木香。存放多年的茶饼会产生独特的"陈韵"，价值更高。茶饼的保存需要避光、防潮、无异味，适合在干燥通风处存放。冲泡时可用茶针撬开，取5-8克茶叶，用沸水冲泡后焖泡片刻即可饮用。