起泡酒是属于酒还是饮料?

起泡酒属于酒类，由葡萄发酵制成，酒精含量一般在5到12度之间。香槟、普罗塞克和卡瓦都是常见的起泡酒品种。起泡酒适合庆典场合，常搭配海鲜或甜点饮用。与普通葡萄酒不同，起泡酒含有二氧化碳气泡，口感清爽。超市里售卖的廉价起泡饮料则不含酒精，用香精和二氧化碳调制而成。

起泡酒与饮料的区别

起泡酒和饮料的主要区别在于酒精含量和制作工艺。起泡酒需要二次发酵产生气泡，而饮料直接人工添加二氧化碳。起泡酒瓶内压力可达6个大气压，开瓶时会发出清脆的响声。饮料通常含糖量更高，起泡酒则讲究酸甜平衡。法国法律规定，只有香槟产区产的起泡酒才能叫香槟，其他地区只能称起泡酒。