白菜切了放冰箱三天还能吃吗?

白菜切开放冰箱三天后，如果表面没有发黏、变色或异味，通常还能吃。但营养会流失，口感变差。建议闻一闻、摸一摸，若有异常就丢弃。冰箱温度低能抑制细菌，但开封后白菜仍会逐渐变质。最好现切现吃，避免存放过久。

白菜的保存方法

切开的白菜用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，可保存2到3天。整颗白菜放阴凉处能放更久。避免用水洗后再放冰箱，容易腐烂。如果白菜叶子发黄，可以摘掉坏的部分，剩下的尽快食用。冷冻白菜适合做炖菜，但解水后会变软，不适合凉拌。