鲜蘑菇晒干能保存多久?

鲜蘑菇晒干后可以保存6个月到1年。干燥后的蘑菇水分减少，不易变质，适合长期存放。保存时需放在密封容器中，避免受潮。阴凉干燥的环境能延长保质期。如果发现发霉或异味，说明已经变质，不能食用。晒干前要彻底清洗，去除杂质，确保干燥效果更好。

晒干蘑菇的注意事项

晒干时选择晴天，阳光充足时效果最佳。蘑菇切片厚度均匀，方便干燥。烘干机或烤箱也能快速脱水，温度控制在50度左右。干燥后的蘑菇质地变脆，轻轻一捏就碎。食用前用温水泡发，恢复原状。每次取用后密封好，防止回潮影响保存时间。