配料表顺序按照重量还是体积算?

配料表顺序按照重量排列，含量多的成分排前面，含量少的排后面。这是食品行业的通用规则，方便消费者了解主要成分。

对比

重量排序：配料表按成分重量从高到低排列。比如一包薯片，土豆粉排在第一位，说明含量最多，盐和调味料排在后面，含量较少。这种排序让消费者清楚知道食品的主要原料，便于判断营养和成分占比。

体积排序：如果按体积排列，轻质的成分可能排前面。比如一袋膨化食品，空气体积大但重量轻，按体积排会误导消费者以为空气是主要成分。实际生产中很少用体积排序，因为重量更准确反映真实含量。