腌蒜苔能放冰箱冷藏吗?

腌蒜苔可以放冰箱冷藏。低温能减缓发酵速度，延长保存时间。冰箱冷藏温度在4度左右，适合存放腌蒜苔。开封后建议尽快食用，避免细菌滋生。腌蒜苔在冰箱里能放1个月左右，但最好在2周内吃完。

腌蒜苔的保存要点

腌蒜苔要密封好，防止串味。玻璃罐或保鲜盒都是不错的选择。冷藏前确保表面没有生水，否则容易变质。每次取用后要立即盖紧，减少空气接触。如果发现蒜苔发黏或有酸臭味，说明已经变质，不能继续食用。