罐装咸菜打开后未放在冰箱能保存多久?

罐装咸菜打开后常温下能保存3到5天。开封后空气进入，细菌容易滋生。咸菜含盐量高，有一定防腐作用，但时间长了还是会变质。开封后要密封好，避免灰尘和虫子进入。如果发现咸菜发酸、变色或发霉，说明已经变质，不能再吃。

储存建议

开封的咸菜最好放进冰箱冷藏，能保存1到2周。冷藏温度低，细菌生长慢。用干净筷子夹取，避免带入细菌。玻璃罐或陶瓷罐比塑料盒更适合储存，密封性更好。如果一次吃不完，可以分装成小份，减少反复开盖。