正宗黄山毛峰属于什么茶?

正宗黄山毛峰属于绿茶，产自安徽黄山一带。外形微卷，像雀舌一样，白毫显露，色泽嫩绿。冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘时间多在清明前后，一芽一叶或一芽二叶为佳。明前茶品质最好，价格也较高。

黄山毛峰的冲泡方法

水温控制在80到85摄氏度，不能用沸水。先温杯投茶，再注水浸润30秒后高冲。每泡出汤时间约20秒，可冲泡3到4次。茶水比例约为1比50，比如3克茶叶配150毫升水。玻璃杯或白瓷盖碗最合适，能欣赏茶叶舒展的姿态。