茅台和五粮液口感区别是什么?

时间:01-20人气:30作者:破旧瓷碗

茅台口感醇厚细腻,酱香突出,回味悠长;五粮液口感绵甜净爽,香气复合,入口协调。两者风格迥异,茅台偏重酱香层次,五粮液更注重多粮香的融合。

区别

茅台:以高粱为主要原料,采用传统坤沙工艺,经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,周期长达1年。酒体微黄,挂杯明显,入口酱香突出,带点焦香和花果香,中段略带酸涩,回味悠长,空杯留香持久。53度版本酒体饱满,适合慢品。

五粮液:用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造,采用跑窖工艺,发酵周期70天。酒体清澈,香气以粮香为主,混合着曲香和果香,入口绵甜,酒体协调,没有明显刺激感,收尾干净。52度版本酒体柔和,适合畅饮。

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