雪饼属于什么类食品?

雪饼属于膨化食品，主要由大米、玉米或小麦制成。经过高温烘烤后，饼体变得酥脆，表面常裹有糖霜或调味粉。市面上常见的有原味、巧克力味、草莓味等口味，适合当作零食或充饥食品。雪饼热量较高，吃多了容易腻，建议适量食用。

雪饼的制作特点

雪饼的制作过程包括原料混合、成型、烘烤和调味。机器将面团压成薄片，切割成圆形后送入烤箱高温烘烤。出炉后快速冷却，防止回软，最后撒上糖霜或调味料。工业化生产让雪饼价格便宜，保质期长，但添加剂较多，儿童不宜多吃。