海笋是海产品吗?

海笋是海产品，属于海洋生物。它生长在海滩的沙子里，形状像竹笋，因此得名。海笋富含蛋白质和多种矿物质，味道鲜美，常被做成菜肴或干货。沿海居民会挖取新鲜海笋，晒干后保存。海笋的采集需要技巧，挖得太深会破坏，太浅又取不出来。

海笋的食用方式

海笋可以煮汤、炒菜或凉拌。煮汤时加入姜片去腥，炒菜时搭配辣椒提味。凉拌海笋需要先泡发，再用醋和蒜调味。海笋干泡发后能恢复原状，炖肉时加入很香。沿海渔民还会把海笋腌成咸菜，配粥吃特别下饭。