红酒里面能放冰糖吗?

红酒里可以放冰糖，但需要谨慎。冰糖能增加甜度，适合搭配口感较涩的红酒。直接放冰糖溶解慢，最好提前用热水化开。加冰糖后要尽快饮用，避免长时间存放影响风味。市面上也有专门调酒用的冰糖块，更容易控制用量。

注意事项

加冰糖会改变红酒原有的味道平衡。过量添加会掩盖果香，让酒体变得单薄。建议少量尝试，每次半块左右。开封后的红酒加冰糖后最好冷藏保存，24小时内喝完。不同甜度的红酒适合加的冰糖量也不同，干型红酒加糖后可能更易醉。