自助水果捞利润一般是多少?

自助水果捞的利润通常在50%到70%之间。水果成本占售价的一半左右，加上租金、人工和水电等开销，净利润能维持在30%上下。比如一份售价30元的水果捞，水果成本约15元，其他费用5元，最终利润10元。生意好的店铺每天能卖出200份，月利润可达6万元。

影响利润的因素

水果价格波动直接影响利润。夏季水果便宜，利润更高；冬季进口水果多，成本上升。店铺位置也很关键，商场租金高但客流大，社区店租金低但销量少。促销活动如买一送一会降低单份利润，但能吸引更多顾客。控制损耗是关键，水果放久会坏，每天清库存能减少浪费。