鸡蛋在什么温度下存放比较好?

鸡蛋最好存放在冰箱里，温度控制在2到8摄氏度之间。低温可以减缓细菌滋生，保持鸡蛋新鲜。存放时要把鸡蛋尖头朝下，这样蛋黄不易散开。买回的鸡蛋不要清洗，表面的保护膜能防止细菌进入。鸡蛋盒要放在冰箱冷藏室最里面，避免频繁开门导致温度波动。

鸡蛋存放注意事项

鸡蛋存放时要远离洋葱和大蒜，这些食物的气味容易渗透蛋壳。冰箱里的鸡蛋不要和其他食物混放，避免交叉污染。从冰箱取出的鸡蛋不要立即放回，温差会让蛋壳表面凝结水珠，增加细菌风险。鸡蛋的保质期一般能维持3到4周，但最好在两周内吃完。