双沟酒属于什么香型?

双沟酒属于浓香型白酒，产自江苏宿迁的双沟镇。这种酒以高粱、小麦、玉米等为原料，采用老窖发酵工艺酿造。酒体醇厚，香气浓郁，入口绵甜，回味悠长。双沟酒的历史可以追溯到清朝，是江苏传统名酒之一，多次获得国家级奖项。

双沟酒的特点

双沟酒的酿造周期长达数月，需要经过多次蒸馏和陈酿。酒精度数一般在40到55度之间，适合温饮。市面上常见的有双沟大曲、珍宝坊等系列，价格从几十元到上千元不等。当地人常在宴席上用双沟酒招待客人，搭配当地菜肴更显风味。