百里香是什么?

百里香是一种常见的香草植物，叶子细小呈椭圆形，花朵多为紫色或白色。它原产于地中海地区，现在世界各地都有种植。百里香的味道浓郁带点辛辣，常用于烹饪调味，也能泡茶或提取精油。它喜欢阳光充足、排水良好的环境，比较耐旱，适合在阳台或花园种植。

百里香的用途

百里香在厨房用途广泛，可以烤肉、炖菜或做沙拉的配料。新鲜百里香和干燥百里香都能使用，但味道略有不同。百里香还有一定的药用价值，传统上用来缓解咳嗽或助消化。它也是蜜蜂喜欢的蜜源植物，能吸引昆虫帮助授粉。百里香盆栽还能驱赶一些小虫子，放在厨房很实用。