人参放冰箱可以吗?

人参可以放冰箱，但需要正确保存。新鲜人参用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室能保存1-2周。干人参要密封防潮，冷藏可放3-6个月。人参不能直接冷冻，否则会冻坏。开封后的人参最好尽快用完，避免营养流失。冰箱里的食物气味大，人参要单独存放，防止串味。

人参保存注意事项

人参怕潮湿，保存时不能沾水。用纸巾包裹人参，再装进密封盒，能延长保鲜时间。人参不能和水果放一起，水果释放的乙烯会加速变质。每次取用人参后要立即密封，避免反复接触空气。如果人参发霉或变软，说明已经变质，不能再食用。