冷冻的东西可以存放多久?

冷冻食物的保存时间取决于种类和温度。肉类在零下18度可存放6到12个月，鱼类较短，约3到6个月。面包和水果能放3到4个月，但口感会变差。冰淇淋最多保存2个月，再久容易产生冰晶。冰箱温度波动会影响保存效果，频繁开关门会缩短存放时间。

冷冻的注意事项

冷冻食物解冻后不宜再次冷冻。熟食和剩菜最好在1个月内吃完。冷冻室温度要保持在零下18度以下，温度过高会加速变质。包装要密封严实，避免冷冻烧伤。大块食物分成小份冷冻更方便保存。冷冻过的食物颜色和气味变化时，就不要再食用了。