面包蟹直接放冰箱冷冻可以吧?

面包蟹直接放冰箱冷冻是可以的，但最好先处理一下。把蟹刷洗干净，用厨房纸擦干水分，再用保鲜袋或保鲜膜包好，防止冻伤和串味。冷冻前不要水煮或蒸熟，否则蟹肉会变柴。冷冻时间最好别超过3个月，太久会影响口感。

冷冻后的解冻方法

解冻时把蟹从冰箱取出，放在冷藏室慢慢解冻，或者用冷水浸泡。不要用热水或微波炉，那样蟹肉会变老。解冻后可以清蒸或煮汤，味道依然鲜美。冷冻过的蟹壳可能会变软，但蟹肉依然紧实。记得尽快吃完，别反复冷冻。