辣椒放冰箱里可以保存多久呢?

新鲜辣椒在冰箱里能保存1到2周。用保鲜袋装好再放进冷藏室，可以延长保鲜时间。冷冻辣椒能保存3到6个月，适合长期保存。干辣椒常温下能放1年，密封好受潮。辣椒酱开封后冷藏能放1个月，未开封能放2年。不同辣椒保存时间不同，朝天椒比甜椒更耐放。

辣椒保存小技巧

辣椒不要洗了再放冰箱，水分会让它变质。冷冻前可以切成小块，方便使用。辣椒酱开封后要拧紧盖子，避免空气进入。干辣椒可以放在干燥的罐子里，加点大米防潮。如果辣椒变软发霉，就不能再吃了，要赶紧扔掉。