日料属于什么行业?

日料属于餐饮服务行业，具体是餐饮业中的日式料理细分领域。这个行业包括提供日式餐饮服务的餐厅、居酒屋、寿司店等。日料店通常以新鲜食材和传统烹饪方式为特色，服务范围涵盖堂食、外卖和外带。随着饮食文化交流，日料已成为全球餐饮市场的重要组成部分，吸引大量消费者品尝。

日料行业特点

日料行业注重食材原味和季节性，比如春季的樱花虾、秋季的松茸。餐厅装修多采用日式风格，如榻榻米、屏风等元素。厨师需要经过专业培训，掌握刀工和摆盘技巧。行业竞争激烈，店家常通过创新菜品和优惠活动吸引顾客。食材运输成本较高，新鲜度直接影响菜品质量。