间壁换热是什么意思?

间壁换热是两种流体通过固体壁面传递热量的过程。热流体把热量传给壁面，冷流体再从壁面吸收热量。常见设备有板式换热器和管壳式换热器。暖气片散热就是典型例子，热水通过金属壁把热量传给室内空气。冰箱冷凝器也是间壁换热，制冷剂把热量传给周围空气。

间壁换热的应用

工业生产中广泛使用间壁换热，比如石油炼化的加热炉、发电厂的凝汽器。汽车发动机的散热器靠间壁换热降低水温。空调系统通过换热器调节室内温度。食品加工用板式换热器给牛奶快速降温，保证品质。这种换热方式安全可靠，能避免两种流体直接接触。