粽子冰箱冷藏可以保存多久?

粽子冰箱冷藏可以保存3到5天。肉粽和蛋黄粽容易变质，最好在2天内吃完。素粽如豆沙粽或红枣粽能放久一点，但超过5天也会发霉。保存时要用保鲜袋包紧，避免串味。粽子解冻后要彻底加热，否则可能引起肠胃不适。

糯米特性

粽子里的糯米放久会变硬，口感变差。冷藏后的粽子加热时，建议整锅蒸而不是微波炉，这样能恢复软糯。如果粽子表面出现黏液或异味，说明已经坏了，不能食用。一次不要做太多粽子，现做现吃最新鲜。