鲜榨果汁一般存放多久?

鲜榨果汁存放时间很短，常温下只能放2到4小时。冰箱冷藏能延长到1到2天，但最好在24小时内喝完。果汁中的维生素C和酶会快速流失，颜色变暗，味道变差。不加防腐剂的果汁更容易变质，出现分层或气泡。开封后要密封保存，避免空气接触。

鲜榨果汁的保存技巧

鲜榨果汁用玻璃瓶装比塑料瓶更好，能减少化学物质渗出。加入几滴柠檬汁可以延缓氧化，保持鲜亮颜色。分装成小份冷冻，能存放1个月，但解冻后口感会变差。苹果汁和梨汁相对耐放，柑橘类果汁容易分层。避免用金属容器装果汁，会产生化学反应。