真空包装的豆腐干可以存放多久?

真空包装的豆腐干常温下能放3到6个月，具体看生产日期和密封情况。夏天高温时最好放冰箱冷藏，能延长到1年左右。开封后要尽快吃完，建议3天内吃完，不然容易变质。豆腐干放久了会变硬、发酸，甚至发霉，吃之前要检查颜色和气味。

真空包装的作用

真空包装能隔绝空气和细菌，让豆腐干保存更久。包装袋里的氧气被抽走，微生物不容易繁殖。但包装破了就失效了，豆腐干很快会坏。有些真空包装会加防腐剂，能多放几个月，但开封后还是要尽快吃完。